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Zubereitung

1.
Schritt

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen.

2.
Schritt

Den Zucker mit der Butter cremig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Kakao darüber sieben und mit der Buttermilch unterrühren. Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Im Ofen ca. 35 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

3.
Schritt

Für die Creme die Sahne aufkochen lassen. Die Kuvertüre hacken und in eine Schüssel geben. Die Sahne darüber gießen und unter Rühren schmelzen lassen. Die Butter und den Kakao einrühren. Mindestens 30 Minuten kalt stellen, dann nochmal cremig schlagen.

4.
Schritt

Den Kuchen aus der Form lösen und mit der Creme bestreichen.

Für 1 Herzbackform, ca. 20 cm Durchmesser
 

Zutaten für 10 Portionen

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