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Zubereitung

1.
Schritt

Sellerie und Zwiebeln klein schneiden und in Olivenöl anbraten. Pilze kleinschneiden und zu dem Sellerie und den Zwiebeln dazugeben. Alles für 5 Minuten dünsten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pilze aus der Pfanne nehmen. Speck in der Pfanne knusprig braten. Käse reiben. Ein Teil der Béchamel-Sauce in eine Form (sollte ca 2 l Inhalt halten) geben, dann in mehreren Schichten abwechselnd Lasagne-Platten, Pilze, den Speck, und Béchemal-Sauce einfüllen. Darauf Käse streuen. Jede Schicht salzen und pfeffern nach Belieben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 30 Minuten abgedeckt und 15 Minuten offen backen.

Zutaten für 4 Portionen

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