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In weniger als 30 Minuten können Sie von zuhause aus fantastisches Restaurant-Qualität Pad Thai zubereiten ! Es ist jedermanns Lieblings-Thai-Gericht und es ist voll mit frischen Zutaten und einer einfachen hausgemachten Pad Thai-Sauce, die Sie lieben werden.

Eine Schüssel voll der Auflage thailändisch mit Reisnudeln, Garnele, Huhn, Tofu, Frühlingszwiebel, Erdnüssen und Rührei.

Pad Thai

Hallo allerseits! Es ist Lauren, zurück von , hier, um meine Liebe zu thailändischem Essen zu teilen! Wenn ich ein Restaurant für Datum-Nacht wählen werde, werde ich 9 von 10 Mal ein Thai-Food-Restaurant wählen. Ich liebe die kühnen Aromen und alle Optionen, von Curry bis Pad Thai. Ich LIEBE auch, thailändisches Essen von zu Hause zu machen, weil die meisten Gerichte wirklich einfach sind, und es macht Spaß, die Abendessenroutine zu vermischen!

Eine Pfanne mit den Zutaten für Pad Thai einschließlich Reisnudeln, Garnelen, Rührei, Paprika und Pad Thai-Sauce wird auf die Oberseite gegossen.
Was ist Pad Thai?

Pad Thai ist ein thailändisches Pfannengericht mit Reisnudeln, Garnelen, Hühnchen oder Tofu, Erdnüssen, Rührei und Sojasprossen. Die Zutaten werden zusammen in einem Wok gebraten und in einer köstlichen Pad-Thai-Sauce serviert.

Traditionelle Pad-Thai-Rezepte erfordern Tamarindenpaste, aber da es nicht leicht in Ihrem lokalen Supermarkt zu finden ist, ersetzte ich Zutaten, die die meisten Leute haben. Wenn Sie jedoch Tamarindenpaste verwenden möchten, um die Sauce authentisch zu machen, ersetzen Sie in diesem Rezept etwa 2 Esslöffel anstelle des Reisessigs.

Wie machst du Pad Thai?
  • Kochen oder einweichen Sie die Reisnudeln gemäß den Anweisungen auf Ihrer Verpackung, bis sie zart sind.
  • Machen Sie die Pad Thai Sauce, indem Sie die Fischsauce, Sojasauce, Reisessig, braunen Zucker, Sriracha und Erdnussbutter kombinieren.
  • Braten Sie das Huhn, Shrimps, Tofu, Paprika und Rührei.
  • Fügen Sie die Nudeln, die Soße und die Sojasprossen der Pfanne hinzu und werfen Sie alles zum Kombinieren. Top mit Erdnüssen, Frühlingszwiebeln, Koriander und Limetten.

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from 2 reviews 5.0 von 2 Bewertungen

Pad Thai

  • 8 Unzen flache Reisnudeln
  • 3 Esslöffel Öl, geteilt
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 8 Unzen ungekochte Garnelen, ungekochtes Huhn (in mundgerechte Stücke geschnitten) oder extra fester Tofu (in kleine Würfel geschnitten)
  • 2 Eier, geschlagen
  • 1 Tasse Sojasprossen
  • 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
  • 3 grüne Zwiebeln, gehackt
  • ½ Tasse zerdrückte Erdnüsse
  • 2 Limetten, in Keile geschnitten
  • ½ Tasse gehackter frischer Koriander
  • 3 Esslöffel Fischsauce
  • 1 Esslöffel leichte Sojasauce
  • 5 Esslöffel brauner Zucker
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 1 Esslöffel Sriracha oder mehr nach Geschmack
  • 2 Esslöffel cremige Erdnussbutter, optional
  1. Reisnudeln gemäß Packungsanleitung kochen oder einweichen, bis sie weich sind.
  2. Die Zutaten der Soße mischen. Beiseite legen.
  3. Erhitze 1,5 Esslöffel Öl in einem großen Kochtopf oder Wok bei mittlerer Hitze.
  4. Fügen Sie die Garnelen, Hühnchen oder Tofu, Knoblauch und Paprika hinzu. Die Garnelen werden schnell kochen, etwa 1-2 Minuten auf jeder Seite oder bis rosa. Wenn Sie Hühnchen verwenden, kochen Sie, bis es gerade durchgekocht ist, ca. 3-4 Minuten, nur einmal umdrehen.
  5. Schieben Sie alles an die Seite der Pfanne. Fügen Sie etwas mehr Öl hinzu und fügen Sie die geschlagenen Eier hinzu. Rühre die Eier und zerbrich sie mit einem Spatel in kleine Stücke.
  6. Nudeln, Soße, Sojasprossen und Erdnüsse in die Pfanne geben (am Ende einige Erdnüsse zum Garnieren). Toss alles um zu kombinieren.
  7. Mit grünen Zwiebeln, extra Erdnüssen, Koriander und Limettenschnitzen garnieren. Seve sofort!

3.5.3226

 

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