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Zubereitung

1.
Schritt

Den Backofen auf 175° C vorheizen. Die Mandarinen gut abtropfen lassen.

2.
Schritt

Eine Springform (26-28 cm, rund oder eckig) fetten und mit Mehl bestäuben.

3.
Schritt

Die Zutaten für den Boden zu einem Teig kneten und in der Form verteilen.

4.
Schritt

Auf dem Kuchenboden die Mandarinen verteilen.

5.
Schritt

Für die Käsemasse Sahne, Frischkäse, Quark, Puddingpulver, Eier und Zucker glatt rühren.

6.
Schritt

Die Kokosraspel unter die Käsemasse rühren und diese in die Form geben.

7.
Schritt

Den Kuchen für ca. 60-70 Minuten backen.

Zutaten für 12 Portionen

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