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Zubereitung

1.
Schritt

Backofen auf 175 Grad (Umluft 155 Grad) vorheizen. Butter mit 100 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, 2 gestr. TL Backpulver mischen und unterrühren. Masse in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Springform (ø 26 cm) füllen und im Ofen ca. 30 Min. backen.

2.
Schritt

Boden mit einem Tortenring umschließen. 5 Blatt Gelatine einweichen. 750 g Joghurt, 60 g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen, unter den Joghurt rühren. 100 ml Sahne steif schlagen, unterheben. Boden mit 1/3 Creme bestreichen und 30 Min. kühlen.

3.
Schritt

Übrige Gelatine einweichen. 450 g Joghurt, 50 g Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken, mit Kaffeepulver auflösen und unterrühren. 100 ml Sahne steif schlagen, unterheben. Creme auf die Torte streichen, 15 Min. kühlen.

4.
Schritt

Die übrige Joghurtcreme durchrühren und auf die Torte streichen. Über Nacht kalt stellen. Die Torte nach Wunsch mit Kakaopulver und Kaffeebohnen verzieren.

Zutaten für 12 Portionen

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