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Zubereitung

1.
Schritt

Für den Boden aus den ersten 6 Zutaten einen Biskuit backen.

2.
Schritt

Für die Quarkcreme Milch, Zucker und Eigelb auf dem Herd bis kurz vor dem Aufkochen schaumig schlagen. In eine Schüssel geben und 7 Blatt Gelatine
dazugeben und abkühlen lassen.

3.
Schritt

500 g Sahnequark und den Saft einer Zitrone darunterschlagen.
Die Sahne mit etwas Sahnesteif schlagen. Ebenfalls die 3 Eiweiß steifschlagen und alles unter die Quarkcreme mengen.

4.
Schritt

Die Tortenform seitlich mit Fettpapier auslegen, die Quarkcreme auf den Biskuitboden geben und die Torte einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Evtl. mit Puderzucker bestäuben!

Zutaten für 6 Portionen

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