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Zubereitung

1.
Schritt

Den Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Butter ausfetten. Die Eier mit dem Zucker, Zitronenabrieb und Vanille weiß-cremig schlagen. Den Quark mit dem Frischkäse, der Milch, der Stärke und dem Mandelmehl zugeben und alles glatt rühren. In die Form füllen, glatt streichen und im Ofen ca. 1 Stunde backen. Sollte der Kuchen zu dunkel werden, rechtzeitig abdecken. Aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.

Zutaten für 12 Portionen

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