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Zubereitung

1.
Schritt

Das Gemüse putzen und alles in mundgerechte Stücke schneiden. In der Zwischenzeit den Römertopf wässern.

2.
Schritt

Gemüse einschichten, jede Schicht würzen u. mit Kräutern bestreuen. Oberste Schicht sollten Tomaten sein, die Scheiben mind. 1 cm dick schneiden und würzen.

3.
Schritt

Olivenöl darüber träufeln, Deckel drauf, ab in den kalten Backofen, auf 2. Schiene von unten.

4.
Schritt

Bei 200 Grad Celsius (keine Heißluft beim Römertopf), ca. 1 Std. bis 1 1/4 Std. garen. Je nach Sorte könnten die Kartoffeln und Bohnen etwas länger brauchen, einfach nach 1 Std. mal probieren.

Zutaten für 4 Portionen

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