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Zubereitung

1.
Schritt

Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelbe und Zucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, darüber sieben und locker unterheben, zum Schluss das Eiweiß vorsichtig unterziehen. In eine nur am Boden gefettete Springform (Durchmesser 20cm) füllen. Bei 180 °C ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen, 1x waagerecht durchschneiden.

2.
Schritt

Sahne, Sahnesteif und Zucker sehr steif schlagen. Mit Eierlikör aromatisieren. Einen Boden auf eine Tortenplatte legen, Sahne kuppelförmig aufstreichen. Erdbeeren putzen, klein schneiden und über die Sahne verteilen. Den zweiten Boden in kleine Würfel schneiden. Über den Erdbeeren verteilen, leicht andrücken. Schokoladensoße darüber träufeln und mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten für 12 Portionen

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